Fiorenzato F64 EVO SENCE: професійна кавомолка з вбудованими вагами для точного дозування

Італійська якість, автоматичне зважування дози в реальному часі та контроль температури помелу — рішення для закладів із активним потоком клієнтів, де кожна порція кави має бути ідентичною.
 

Що робить цю кавомолку особливою
Технологія SENCE зважує каву прямо під час помелу і видає точну дозу в холдер — без ручного досипання чи зайвого відходу зерна. Master Mode йде ще далі: кавомолка сама розпізнає вагу холдера і запускає помел на один або два шоти без жодного натискання кнопок. Результат — менше механічної роботи для бариста і передбачуваний смак у кожній чашці, незалежно від того, хто стоїть за станцією.
Жорна Dark-T: у п’ять разів довший ресурс
Плоскі жорна Ø 64 мм виготовлені зі сталі M340 і мають спеціальне покриття Dark-T — на основі титану, алюмінію, вуглецю та азоту. За лабораторними випробуваннями таке покриття продовжує ресурс жорен у п’ять разів порівняно зі стандартними, що напряму впливає на витрати закладу на обслуговування.
EVO: захист зерна від перегріву
Автоматичний вентилятор охолодження вмикається сам, щойно з’являється ризик перегріву під час інтенсивного безперервного помелу. Стабільна температура зерна означає стабільний смак напою навіть у найзавантаженіші години.
 

Технічні характеристики
• Жорна: плоскі, Ø 64 мм, Dark-T
• Матеріал жорен: сталь M340
• Обороти жорен: 1550 об/хв
• Точність зважування: 0,1 г
• Потужність мотора: 450 Вт
• Бункер для зерна: 1,5 кг
• Дисплей: сенсорний IPS
• Режими роботи: Direct Mode / Master Mode
• Розміри (Ш×Г×В): 230 × 270 × 615 мм

F64 EVO SENCE — оптимальний вибір для кав’ярень і закладів, яким важлива швидкість обслуговування без втрати точності дозування. Сумісність із PUQpress дозволяє побудувати повністю автоматизований робочий процес — від помелу до темпування — з мінімальним втручанням бариста.